Pour "voir" les champs verrouillés, il faut une macro :
S'il s'agit seulement de les voir :
Sub ChampsVerrouilles()
Dim champ As Field
For Each champ In ActiveDocument.Fields
If champ.Locked = True Then
champ.Select
MsgBox "ce champ est verrouillé"
End If
Next champ
End Sub
S'il s'agit de les déverrouiller, il faut ajouter :
champ.Locked = False
dans la proposition IF