En regardant dans les propriétés des champs de formulaire, on verra que Word y affecte automatique un signet. Pour afficher les propriétés du champ de formulaire, il faut double-cliquer dessus.

Il suffit ensuite dans l'autre document de faire un renvoi à ce document, sur ce signet, via un champ INCLUDETEXT, à remplir à la main, ou plus facilement, via la commande de Word.

• Onglet Insertion, groupe Texte, bouton Objet, commande Texte d'un fichier
• Sélectionner le fichier 

• Cliquer sur le bouton Plage
• Entrez le nom du signet => ok
• Bouton Insérer => Insérer comme lien

Ne pas oublier  que les signets ne se mettent pas à jour automatiquement sauf à l'impression (ou l'aperçu avant impression) si l'option est cochée.