Supposant que la première diapositive est une diapositive de Titre, voici la méthode :

Sous l’onglet Conception, groupe Personnaliser, cliquer sur le bouton Taille des diapositives, puis sur Taille de diapositive personnalisée.

Taille saisir 0 pour l’option Numéroter à partir de :

Sous l'onglet Insertion, groupe Texte, cliquez sur le bouton En-tête/pied : cocher les options Numéro de la diapositive et Ne pas afficher sur la diapositive de titre.

Ainsi la première diapositive aura le numéro 0, mais comme il s’agit d’une diapositive de titre, le numéro ne sera pas affiché. La seconde diapositive aura bien le numéro 1.