Oui, il faut utiliser le commutateur \l et le commutateur \b.

Le commutateur \l doit être suivi du numéro de format du tableau sélectionné dans la boîte de dialogue "Mise en forme automatique".

Il faut ajouter le commutateur \b qui spécifie les attributs du format défini par le commutateur \l. Il est la somme des attributs choisis :

1 Bordures
2 Trame de fond
4 Police
8 Couleur
16 Ajuster
32 Lignes de titre
64 Dernière ligne
128 Première colonne
256 Dernière colonne

Le plus simple est quand même d'utiliser la boîte de dialogue d'insertion du champ DATABASE, et d'utiliser les options de Mise en forme automatique du tableau. Sachez néanmoins que Word a conservé les très anciens formats de tableau, qui sont quand même assez laids...